ВСЁ О БРУСНИКЕ. ЗДОРОВЬЕ. КУЛИНАРИЯ. РЕЦЕПТЫ
Брусника – вечнозеленый кустарничек, высотой до 30 см.
Плод – шаровидная, темно-красная, блестящая ягода диаметром 4-10 мм, кисловато-терпкого вкуса.
Цветет в мае – июне, плоды созревают во второй половине августа – начале сентября.
Брусника распространена по всей лесной зоне страны в сухих сосновых, еловых и смешанных лесах, на болотах. Нередко встречается в горах . Любит песчаные и каменистые почвы.
В первую очередь в лекарственных целях применяют ягоду брусники. Ягоды собирать следует зрелые. Многие знают бруснику только как ягоду, но лечебным действием обладают и её листья, которые собирают только во время цветения и быстро сушат при хорошей вентиляции, иначе они почернеют и потеряют свои свойства.
Сбор листьев производят в два срока: весной, до начала цветения, и осенью, в сентябре – октябре, после сбора ягод. Летом листья не заготавливают, так как при сушке они буреют.
Ягоды брусники перед сушкой перебирают, отбрасывая гнилые, перезрелые и недозревшие, и моют в холодной воде.
Высушенные ягоды хранят в плотно укупоренной таре.
ПРИМЕНЕНИЕ БРУСНИКИ
Целебные свойства брусники уже оценили давно. Ягоды этого растения в любом виде обладают мочегонным и очищающим действием, их применяют при лечении ревматизма, подагры, мочекаменной и почечнокаменной болезни. Листья используют в тех же случаях: с их помощью выгоняют песок из почек и желчного пузыря, снимают водянку ног, они помогают при больном сердце.
Листья брусники применяют в виде отваров, настоев и чая при мочекаменной болезни, подагре, при бронхитах (легкое отхаркивающее),простуде, катаре верхних дыхательных путей, а также в качестве аппетитного и улучшающего пищеварение средства. Экстракт из листьев брусники обладает более сильными мочегонными свойствами.
Листья и плоды обладают способностью понижать уровень сахара в крови, поэтому употребляются в качестве вспомогательного средства при легких формах сахарного диабета.
В последнее время ученые установили, что ягоды брусники способствуют повышению остроты зрения и рекомендуют их
Брусника – вечнозеленый кустарничек, высотой до 30 см.
Плод – шаровидная, темно-красная, блестящая ягода диаметром 4-10 мм, кисловато-терпкого вкуса.
Цветет в мае – июне, плоды созревают во второй половине августа – начале сентября.
Брусника распространена по всей лесной зоне страны в сухих сосновых, еловых и смешанных лесах, на болотах. Нередко встречается в горах . Любит песчаные и каменистые почвы.
В первую очередь в лекарственных целях применяют ягоду брусники. Ягоды собирать следует зрелые. Многие знают бруснику только как ягоду, но лечебным действием обладают и её листья, которые собирают только во время цветения и быстро сушат при хорошей вентиляции, иначе они почернеют и потеряют свои свойства.
Сбор листьев производят в два срока: весной, до начала цветения, и осенью, в сентябре – октябре, после сбора ягод. Летом листья не заготавливают, так как при сушке они буреют.
Ягоды брусники перед сушкой перебирают, отбрасывая гнилые, перезрелые и недозревшие, и моют в холодной воде.
Высушенные ягоды хранят в плотно укупоренной таре.
ПРИМЕНЕНИЕ БРУСНИКИ
Целебные свойства брусники уже оценили давно. Ягоды этого растения в любом виде обладают мочегонным и очищающим действием, их применяют при лечении ревматизма, подагры, мочекаменной и почечнокаменной болезни. Листья используют в тех же случаях: с их помощью выгоняют песок из почек и желчного пузыря, снимают водянку ног, они помогают при больном сердце.
Листья брусники применяют в виде отваров, настоев и чая при мочекаменной болезни, подагре, при бронхитах (легкое отхаркивающее),простуде, катаре верхних дыхательных путей, а также в качестве аппетитного и улучшающего пищеварение средства. Экстракт из листьев брусники обладает более сильными мочегонными свойствами.
Листья и плоды обладают способностью понижать уровень сахара в крови, поэтому употребляются в качестве вспомогательного средства при легких формах сахарного диабета.
В последнее время ученые установили, что ягоды брусники способствуют повышению остроты зрения и рекомендуют их
